Nasze Menu
Przekąski
Deska serów regionalnych (dla 2 osób)
80
z winogronem, konfiturą z czerwonej cebuli, musem jabłkowym, orzechami i krakersami
/ 650g /
Tatar z wołowiny
52
z żółtkiem, ogórkiem kozackim, cebulą czerwoną, maślakiem marynowanym, musztardą francuską i pieczywem
/ 300g /
Grillowana chałka (2 szt.) z szarpaną kaczką
37
z musem z pieczonego jabłka, rukolą i konfiturą z czerwonej cebuli
/ 300g /
Trzy grzanki czosnkowe z salsą z pomidorów
33
z pesto bazyliowym na mixie sałat, zapiekane serem mozzarella
/ 200g /
Zupy
Żurek na maślance
28
z białą kiełbasą, boczkiem, ziemniakami, jajkiem i pieczywem
/ 350ml /
Krem z warzyw sezonowych
26
/ 350ml /
Rosół domowy z makaronem
23
/ 350ml /
Sałatki
Sałatka a’la Cesar
50
Miks sałat zielonych, grillowany filet z kurczaka, pomidor, jajko, papryka, parmezan, ogórek zielony, grzanki, sos Cesar
/ 500g /
Sałatka Mozarta
53
Miks sałat zielonych, filet z łososia, mango, ogórek, papryka, pomidor koktajlowy, ser feta, cebula czerwona, sezam, grzanki, winegret cytrusowy
/ 450g /
Pierogi / Placki ziemniaczane
Czerwone pierogi
45
(5 szt.) z gęsiną, okrasą, pieczonym jabłkiem i kwaśną śmietaną
/ 400g /
Placki ziemniaczane (2 szt.) ze śmietaną
30
/ 300g /
Placki ziemniaczane (3 szt.) z żołądkami gęsimi
47
z pęczakiem buraczanym, śmietaną i parmezanem
/ 400g /
Placki ziemniaczane (2 szt.) z wędzonym łososiem
48
z koperkiem i gzikiem
/ 400g /
Placek po opolsku
55
z wołowiną, pieczarką, papryką, ogórkiem kiszonym i śmietaną
/ 800g /
Dania Główne
Burger z szarpaną kaczką
47
z rukolą, majonezem śliwkowym, pomidorem i ogórkiem kiszonym, frytki z batatów
/ 500g /
Filet z piersi kurczaka sous-vide
56
z purée z kalafiora, chipsem z boczku i miksem sałat
/ 550g /
Panierowany schab z kością
59
z opiekanymi ziemniakami i zasmażoną włoską kapustą z podgrzybkami
/ 600g /
Polędwiczka wieprzowa sous-vide
59
w sosie kurkowym, z kluskami śląskimi i warzywami grillowanymi
/ 700g /
Policzki wołowe
60
z brukselką, grattinem ziemniaczanym, z musem pomidorowym i sosem własnym
/ 500g /
Konfitowane udko kaczki
60
w sosie pieczeniowym z kluskami śląskimi i glazurowanymi buraczkami
/ 600g /
Śląska rolada wołowa
62
w sosie pieczeniowym z kluskami śląskimi i modrą kapustą
/ 500g /
Dania Rybne
Pieczony filet z karpia
59
z purée z kalafiora, zasmażaną kapustą włoską z podgrzybkiem
/ 450g /
Pieczony pstrąg poliwodzki
57
z frytkami i warzywami grillowanymi
/ 650g /
Dania Wegańskie / Wegetariańskie
Makaron Tagliatelle z marynowanym tofu
46
ze szpinakiem, suszonymi pomidorami, cebulą, czosnkiem i wegańskim parmezanem
/ 400g /
Makaron Tagliatelle z wędzonym łososiem
49
z pesto jarmużowym, pomidorkami koktajlowymi, śmietaną i parmezanem
/ 400g /
Stek z selera podany na purée z kalafiora
49
z brukselką, pomidorem i pesto bazyliowym
/ 450g /
Menu Malucha
Panierowany kotlet drobiowy
34
z frytkami lub kluskami
/ 300g /
Frytki z keczupem
20
/ 120g /
Miseczka lodów (2 gałki)
20
ze świeżymi owocami i sosem truskawkowym
/ 180g /
Desery
Puchar lodów (3 gałki) waniliowych
30
z gorącymi wiśniami i bitą śmietaną
/ 300g /
Puchar lodów (3 gałki) waniliowo-truskawkowych
32
z owocami, polewą truskawkową i bitą śmietaną
/ 300g /
Kawy / Herbaty
Espresso
11
/ 30ml /
Espresso doppio
15
/ 60ml /
Flat white
16
/ 200ml /
Caffe crema
14
/ 200ml /
Cappuccino
16
/ 200ml /
Caffe latte
18
/ 300ml /
Latte macchiato
17
/ 250ml /
Caffe americano
16
/ 250ml /
Caffe white americano
17
/ 250ml /
Kawa po Irlandzku
25
z Jameson IRISH Whiskey (20 ml) i bitą śmietaną
/ 250ml /
Herbata Eilles
15
(gama smaków) dzbanek
/ 400ml /
Kawy mrożone
Caffe Frappe
20
/ 250ml /
Caffe Affogato
27
(gałka lodów waniliowych, bita śmietana)
/ 250ml /
Napoje butelkowe
Coca-Cola
10
/ 250ml /
Coca-Cola Zero
10
/ 250ml /
Fanta
10
/ 250ml /
Sprite
10
/ 250ml /
Kinley
10
/ 250ml /
Burn
12
/ 250ml /
Fuzetea
10
/ 250ml /
Sok / Nektar Cappy
10
(gama smaków)
/ 250ml /
Kropla Delice
8 / 16
(woda gazowana)
/ 330ml / 750ml /
Kropla Beskidu
8 / 16
(woda niegazowana)
/ 330ml / 750ml /
Lemoniada
17 / 40
(dostępna w sezonie letnim)
/ 300ml / 1l /
Soki naturalne
Sok Jabłko-gruszka-natka pietruszki
25
/ 300ml /
Sok Pomarańczowy / grejpfrutowy
23
/ 300ml /
Piwo beczkowe
Pilsner Urquell
14 / 16
/ 0,3l / 0,5l /
Książęce pszeniczne
14 / 16
/ 0,3l / 0,5l /
Piwo butelkowe
Książęce
17
(gama smaków)
/ 0,5l /
Lech Free
17
(bezalkoholowe)
/ 0,5l /
Peroni
17
/ 0,3l /
Koktaile piwne
Shandy
18
Pilsner Urquell, Sprite, cytryna
/ 0,5l /
Shandy Lemonade
18
lemoniada, Pilsner Urquell, cytryna
/ 0,5l /
Wódki
Belvedere Vodka
19 / 300
/ 30ml / 0,5l /
J.A Baczewski
14 / 160
/ 30ml / 0,5l /
J.A Baczewski wiśniowa
14
Finlandia
13 / 150
/ 30ml / 0,5l /
Soplica wiśniowa
12
Żubrówka na trawie
12
Cognac
Martel
20
/ 25ml /
Brandy
Metaxa ★★★★★
20
/ 40ml /
Metaxa ★★★★★★★
24
/ 40ml /
Stock 84
20
/ 40ml /
Whisky
Single Malt Glenfiddich 12 YO
30
/ 40ml /
Monkey Shoulder
19
/ 40ml /
Chivas Regal 12YO
21
/ 40ml /
Ballantines Finest
18
/ 40ml /
Jameson
18
/ 40ml /
Jack Daniels
19
/ 40ml /
Johnnie Walker Black Label
17
/ 40ml /
Tequila
Tequila Blanco
20
/ 40ml /
Tequila Gold
20
/ 40ml /
Gin
Bombay Sapphire
18
/ 40ml /
Seagrams
16
/ 40ml /
Rum
Bacardi Carta Blanca/Negra
17
/ 40ml /
Aperitif
Campari
16
/ 40ml /
Aperol
16
/ 40ml /
Vermouth
Martini Bianco
17
/ 100ml /
Martini Extra Dry
17
/ 100ml /
Martini Rosso
17
/ 100ml /
Champagne
Moët & Chandon Imperial
390
/ 750ml /
Prosecco
Prosecco
17
/ 100ml /
Likiery
Baileys
12
/ 30ml /
Amaretto
12
/ 30ml /
Jägermeister
15
/ 30ml /
Regionalne nalewki Cztery Pory Roku
Wiosenna
16
(rabarbar-truskawka)
/ 40ml /
Letnia
16
(malina-limonka-mięta)
/ 40ml /
Jesienna
16
(tarina-jarzębina-wędzona śliwka)
/ 40ml /
Zimowa
16
(miód-cynamon-goździki-skóra z pomarańczy)
/ 40ml /
Koktajle bezalkoholowe
Mojito Virgin
25
limonka, mięta, syrop cukrowy, syrop z limonki, Sprite
/ 300ml /
Aperol Free
24
Syrop orange spritz, woda gazowana, tonic, pomarańcza
/ 200ml /
Hugo Free
24
Syrop z kwiatu bzu, woda gazowana, tonic, limonka, mięta
/ 200ml /
Koktajle alkoholowe
Whiskey sour (słodko-kwaśny)
28
Ballantine's, syrop cukrowy, sok z cytryny, białko, Angostura
/ 100ml /
Mojito (orzeźwiające)
29
Bacardi Blanca, limonka, świeża mięta, brązowy cukier, woda gazowana
/ 120ml /
Pornstar Martioni (słodko-kwaśny)
28
Wódka waniliowa, Passoa Fest, purée z marakui, syrop waniliowy, Prosseco
/ 130ml /
Sex on the beach (słodki)
27
Wódka, likier brzoskwiniowy, sok pomarańczowy, sok z żurawiny
/ 160ml /
Long Beach Ice Tea (mocny, słodko-kwaśny)
28
Seagrams Gin, Finladnia Redberry, Cointreau, Bacardi, sok z cytryny, Sprite
/ 160ml /
Margaritta (kwaśny)
27
Tequila Blanco, sok z cytryny, Cointreau
/ 80ml /
Cuba Libre (słodko-kwaśny)
27
Rum biały, Coca-Cola, limonka
/ 120ml /
Aperol Spritz (lekko słodki, wytrawny)
29
Aperol, Prosecco, woda gazowana
/ 180ml /
Campari Spritz (wytrawny)
29
Likier Campari, Prosecco, woda gazowana
/ 180ml /
Hugo Spritz (orzeźwiający)
29
Syrop z kwiatu bzu, Prosecco, sok z limonki, mięta
/ 180ml /
Negroni (wytrawny)
29
Gin Bombay Sapphire/ Martini Rosso, Campari
/ 90ml /
Satisfaction (słodko-kwaśny)
28
Finlandia Redberry, Grenadina, sok z czerwonych grejpfrutów
/ 250ml /
Karta win
Dom Charbielin to jeden z największych producentów wina w Polsce. Winnica zlokalizowana jest w województwie opolskim, u podnóża Biskupiej Kopy, najwyższego szczytu Gór Opawskich. Winiarnia mieści się w zabytkowym zabudowaniu dawnego folwarku sołeckiego. Zabudowania pochodzą z końca XIX wieku, najstarsze budynki datowane są na 1898 rok.
W Domu Charbielin skupiamy się głównie na białych odmianach winorośli (80% nasadzeń), m.in. Souvignier Gris, Riesling, Chardonnay, Muscaris i Johanniter. Nasza winnica prowadzona jest w kulturze ekologicznej, a w winiarni powstają wina spokojne i musujące. Dom Charbielin to miejsce z dobrą energią, pełne gościnności i szczęścia – gdzie praca daje dobre owoce, gdzie rodzą się dobre rzeczy.
Właściciele
Dom Charbielin C Souvignier Gris
18 / 130
Wino białe wytrawne. Rześkie i odświeżające. Treściwe w aromatach i dość solidnie zbudowane.
Intensywnie cytrusowo – owocowe. Na finiszu pojawia się charakterystyczna
dla szczepu tropikalno-ziołowa nuta. Podawać lekko schłodzone. Ze względu
na intensywność i swoją strukturę uniwersalne w komponowaniu food pairingu.
/ 10cl / 75cl /
Dom Charbielin C Cuvee
18 / 130
Wino białe półwytrawne. Półwytrawne wino z wyraźnie zaznaczoną słodyczą. Przyjemne, świeże,
pachnące owocami, morelami, skórką z limonki i kwiatami.
W ustach sprężyste i chrupkie. Wino o delikatnej cytrusowej barwie, pełne letnich
akcentów. Sprawdzi się solo ale też dobrze uzupełni desery, słodycze czy ciasta.
/ 10cl / 75cl /
Dom Charbielin C Saint Laurent
130
Wino czerwone wytrawne. Lekkie i przyjemne wino o przepięknej jasno granatowej barwie. W nosie dominują
niuanse wiśniowe, czereśniowe i porzeczkowe. Wino o nieagresywnych taninach
przez co gładkie w finiszu. Bardzo dobrze pasuje do lekkich mięsnych dań.
Idealne połączy się m.in. z grillowaną piersią z kaczki w żurawinowym sosie
/ 75cl /
Wina Karafka
Verdejo – Cuatro Rayas
65
Wino białe półwytrawne. Delikatne, słomkowe w kolorze wino z nutą kwiatów i białych owoców. Do picia na co dzień.
/ 500ml /
Tempranillo – Cuatro Rayas
65
Wino czerwone półwytrawne. Kolor wina jest rubinowy. W nosie czerwone owoce. Wino w smaku owocowe i łagodne.
/ 500ml /
Wina białe
Moscato -Oude Kaap
17 / 120
Wino białe półsłodkie. Urok Moscato polega na jego owocowej świeżości. Wino intensywnie
czaruje zapachem kandyzowanych owoców i kwiatów akacji, więc
uwiedzie niemal każdego.
/ 100ml / 750ml /
Riesling Feinherb ST Cuvee # 10 – Steffen
17 / 120
Wino białe półwytrawne. Subtelna słodycz jest przyjemna, dyskretna i harmonizuje typową
kwasowość Rieslinga. W smaku owoce z nutami brzoskwini i moreli.
Ten Riesling jest wszechstronny, i dobry dla tych, którzy nie lubią
zbyt wytrawnych białych win.
/ 100ml / 750ml /
Bodega Lagarde Teia Torrontes
17 / 120
Wino białe wytrawne. Bladożółte z zielonkawymi refleksami. Wino pachnie świeżymi
winogronami, kwiatami i dojrzałą brzoskwinią. W ustach jest super
rześkie, lekkie, łatwe i przyjemne do picia.
/ 100ml / 750ml /
Wina Musujące
Follador Prosecco Treviso Doc Extra Dry Farder
17 / 120
Wino białe półwytrawne. Kolor jest jasnosłomkowy, bąbelki bardzo drobne, a piana delikatna.
W nosie czuć czyste nuty owocowe i kwiatowe; dominuje zielone
jabłko z niuansami kwiatów akacji i jaśminu. W ustach wino jest
świeże, dobrze zbudowane i przyjemnie długie.
/ 100ml / 750ml /
Wino musujące
90
/ 750ml /
Wina czerwone
Dornfelder Lieblich QBA – Steffen
17 / 120
Wino czerwone półsłodkie. Przyjemne i nieskomplikowane wino do codziennego picia. Świetne,
by od niego zaczynać spotkania, owocowe i słodkie.
/ 100ml / 750ml /
Cielo Primasole Primitivo puglia IGT – Cielo E Terra
17 / 120
Wino czerwone półwytrawne. Nuty dojrzałych śliwek, konfitury wiśniowej i tytoniu charakteryzują
bukiet tego czystego szczepu Primitivo z regionu Apulia,
uzupełniony wyczuwalną nutą kakao, wanilii i kawy, wynikającą
z dwunastomiesięcznego leżakowania w drewnianych beczkach.
/ 100ml / 750ml /
Bodega Lagarde Teia Cabernet Sauvignon
17 / 120
Wino czerwone wytrawne. Wino ma kolor rubinowo czerwony i piękny aromat czerwonych
owoców, śliwek, czereśni oraz przypraw. Ten cabernet ma mocny
charakter, zrównoważony miekką strukturą i przyjemnymi taninami.
/ 100ml / 750ml /